Minggu, 10 Maret 2013

ester

Ester adalah senyawa karbon dengan gugus fungsi –COOR. Ester diturunkan dari asam karboksilat dengan mengganti gugus OH dengan gugus OR. Sifat fisika : berbentuk cair atau padat, tak berwarna, sedikit larut dalm H2O, kebanyakan mempunyai bau yang khas dan banyak terdapat di alam. Struktut ester : R – COOR. Ester diberi nama seperti penamaan pada garam. 

Sifat kimia ester yaitu dapat dihidrolisa  oleh air untuk menghasilkan asam karboksilat dan alkohol misalnya etil asetat direaksikan dengan air menghasilkan asam asetat  dan etanol,  ester dapat bereaksi dengan basa manghasilkan garam karboksilat dan alkohol misalnya etil propionat direaksikan dengan NAOH menghasilkan  NA propionat dan etanol.
Pembuatan ester :
-         Reaksi alkohol dan asam karboksilat
-         Reaksi asam klorida atau anhidrida.
Penggunaan ester :
-         Sebagai pelarut, butil asetat (pelarut dalam industri cat).
-         Sebagai zat wangi dan sari wangi.
Pembuatan ester, estrerifikasi Fischer
Jika asam karboksilat dan alkohol dan katalis asam (biasanya HCl atau H2SO4) dipanaskan terdapat kesetimbangan dengan ester dan air.
Proses ini dinamakan  esterifikasi fischer, yaitu berdasarkan nama Emil Fischer kimiawan organik abad 19 yang mengembangkan metode ini. Walaupun reaksi ini adalah reaksi kesetimbangan, dapat juga digunakan untuk membuat ester dengan hasil yang tinggi dengan menggeser kesetimbangan kekanan. Hal ini dapat dicapai dengan beberapa teknik. Jika alkohol atau asam harganya lebih murah, dapat digunakan jumlah berlebihan. Cara lain ialah dengan memisahkan ester dan/atau air yang terbentuk (dengan penyulingan) sehingga menggeser reaksi kekanan.

Pada postingan saya kali ini saya mendapatkan suatu masalah yakni: pada reaksi hidrolisis ester dengan air menghasilkan asam kaarboksilaat dan alkohol sedangkan pada reaksi esterifikasi asam karboksilat dengan alkohol menghasilkan ester. Apa yang menyebabkan kedua reaksi ini menjadi setimbang sehingga dapat berlangsung secara reversibel ?

Diposting oleh di

6 komentar:

  1. Unknown10 Maret 2013 pukul 06.39

    kesetimbangan tersebut dipengaruhi oleh katalis asam yang dipergunakan, yang juga mampu mempercepat rx pembentukan ester..

    BalasHapus
    Balasan
    1. Unknown10 Maret 2013 pukul 08.01

      saya hanya akan sedikit menambahkan, walaupun ini merupakan reaksi kesetimbangan, reaski ini juga dapat di geser kekanan dengan beberapa cara, antara lain dengan menggunakan asam ataupun alkohol berlebih. ataupun dengan memindahkan air segera setelah terbentuk (lewat penyulingan)

      Hapus
  2. Unknown10 Maret 2013 pukul 23.49

    menurut pendapat saya, kesetimbangan dari reaksi yang dapat dibalik atau dapat berubah menjadi semula. selain itu, kecepatan reaksi ke kanan sama dengan kecepatan reaksi ke kiri, maka reaksi dikatakan dalam keadaan setimbang.

    BalasHapus
  3. Dewi Maya12 Maret 2013 pukul 05.16

    dari artikel yang saya baca bahwa Esterifikasi pada dasarnya adalah reaksi yang bersifat reversibel (dapat balik) karena ketika asam karboksilat yaitu asam asetat dan alkohol yaitu etanol dipanaskan untuk bereaksi maka akan terjadi reaksi kesetimbangan antara ester dan air. Artinya bahwa ester dan air yang terbentuk dapat kembali menghasilkan reaktan-reaktannya yaitu asam asetat maupun etanol.

    BalasHapus
  4. Unknown12 Maret 2013 pukul 09.16

    dari sumber yang saya baca ,Ester dapat terhidrolisis dengan pengaruh asam membentuk alkohol dan asam karboksilat. Reaksi hidrolisis tersebut merupakan kebalikan dari pengesteran.jadi ketika reaksi hidrolisis ester terbentuk alkohol dan asam karboksilat, dan pada reaksi kebalikannya yaitu reaksi esterifikasi (reaksi antara alkohol dengan asam karboksilat) akan terbentuk ester .

    misalnya Etil asetat disintesis melalui reaksi esterifikasi fischer dari asam asetat dan ethanol, biasanya disertai katalis asam seperti asam sulfat.
    Reaksinya :Etanol + Asam Asetat --Katalis--> Etil Asetat + Air
    C2H5OH + CH3COOH --H2SO4--> CH3COOC2H5 + H2O
    Reaksi di atas merupakan reaksi reversibel dan menghasilkan suatu kesetimbangan kimia.Etil asetat dapat dihidrolisis pada keadaan asam atau basa menghasilkan asam asetat dan ethanol kembali. Katalis asam sulfat dapat menghambat hidrolisis karena berlangsungnya reaksi kebalikan hidrolisis yaitu esterifikasi fischer.

    BalasHapus
  5. Anonim5 Maret 2022 pukul 01.17

    брщак вне брщак вне брщак вне брщак вне брщак вне
    брщак вне titanium anodizing брщак вне брщак вне брщак titanium water bottle вне брщак вне titanium engagement rings for her брщак titanium jewelry вне брщак вне брщак вне брщак citizen titanium watch

    BalasHapus

Langganan: Posting Komentar (Atom)